百惠鮮丨防控疫情，堅守崗位，共克時艱！
發(fā)布日期：2022-04-09 作者：廈門百惠鮮食品有限公司 點擊：1878
百惠鮮餐飲 疫情防控
當前省內新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控形勢十分嚴峻，團餐行業(yè)人員密集，流動性強，疫情防控壓力大，社會關注程度高。為有效做好疫情防控工作，切實保障奮戰(zhàn)一線人員生命安全和身體健康，百惠鮮餐飲采取了多種舉措，確保疫情期間的餐飲服務供應。
疫情防控緊急會議
疫情防控，緊急部署
提高意識，落實細節(jié)
成立總部疫情防控領導小組
統(tǒng)一指揮，統(tǒng)一協(xié)調，統(tǒng)一調度
總部防疫物資儲備
強化規(guī)范管理
強化日常規(guī)范操作
內部管理
INTERNAL MANAGEMENT
加強內部餐廳督導，落實細節(jié)。
前廳后廚，全員佩戴口罩上崗
嚴控食品烹飪安全，必須全熟，食品留樣，菜品中心溫度檢測
洗手消毒設施完備，加強培訓洗手七步法
防疫臺賬實時登記跟蹤
衛(wèi)生消毒
SANITARY DISINFECTION
全員隨手清潔，餐廳定時、定點全方位消毒
配送中心和配送車輛消毒
抗疫期間，
百惠鮮餐飲嚴格執(zhí)行食品安全管控，
守護飲食健康，保障因疫情防控需要單位工作飲食，和食材配送保障
我們貢獻一份微薄之力。
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